酒企文化

低谷亦有风景登高就能远望——访贵州茅台集团董事长袁仁国

发布时间:2014-04-04   文章来源:金黔在线

 

翻过2013年的最后一张日历,贵州茅台集团出乎很多人意料地向国人呈现出一张不错的成绩单。

当不少白酒企业在“寒冬”中踟蹰抱怨,中国白酒行业龙头的茅台却在水深火热的同业中遥遥领跑。“势者,因利而制权也”,行业低谷处并非无风景。近日,贵州茅台集团董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国接受笔者采访,道出逆顺势转化法则。

笔者:2013年茅台集团业绩不凡领跑同业,在白酒行业“遇到寒冬”的业界呼声中,茅台怎样应对挑战?

袁仁国:刚过去的2013年,茅台集团积极调整转型,取得稳中向好成绩。全年实现销售收入突破402亿元,同比增长14.01%,实现利润同比增长12.85%。公司主导产品的销售量、利税总额、利润、税金、人均创利税、人均上交税金、股票总市值、品牌价值等高居中国白酒行业榜首。

曾有人说,白酒行业十年的黄金期结束了,现在遇到了寒冬。而我却认为,雨后必是艳阳天。由行业产能过剩等因素带来的此次白酒行业调整是一件好事,是行业长远发展的一种客观需求,更有利于产品结构、营销方式,以及产业结构、发展模式、战略步伐的升级和加速,是促进行业健康发展的一次重要契机。

茅台集团按照贵州省委、省政府“一看三打造”的战略部署和“三个转型、五个转变”的总体要求,牢牢抓住深化改革的战略机遇,选择积极主动并迅速应对此轮行业调整。通过调整结构、营销转型、深耕市场等一系列组合拳的出击,使我们已经挖掘出了更大的市场空间,并将继续发力。

在巩固茅台酒品牌形象、高端地位的前提下,努力向大众消费、商务消费、家庭消费和休闲消费转型,挖掘私营业主、民营企业和富裕阶层等新的消费群体。“顺价控量、薄利多销”。通过大力发展有实力的团购客户,加强与酒店、民营企业、电商的合作,覆盖全国的31家自营店加强对终端消费的拓展等,我们加大了销售渠道的创新。并根据市场需求,及时调整、完善、丰富了产品结构。此外,我们还加大了对个性化酒的开发,对系列酒进行升级换代,调整价格体系,理顺渠道体系,强化市场服务,加大市场投入。

我常对同事们讲,要居安思危、居危思变、居危思进,要有忧患意识和机遇意识,用心想事、激情干事,任何时候都要有“生产世界上最好的产品”的劲头,只有这样,茅台集团才能又好又快,更好更快发展。

茅台始终坚持“百年老店,百年诚信”,深入全体茅台人骨髓的“质量即生命”的价值观,坚持“崇本守道,坚守工艺,贮足陈酿,不卖新酒”的质量理念,不惜一切代价引进高科技手段和管理模式,保持茅台集团在质量控制、食品安全、产品研发、防伪打假等质量监控体系方面全球领先地位,为贵州茅台成为中国酒类企业的佼佼者打下扎实根基。

要看到,全面建成小康社会,将使更多的民众跨入富裕阶层,将形成购买力更为强大的国内市场,将会给以茅台酒为代表的中国高品质白酒,开启更大的成长空间。

笔者:茅台酒的市场价格理性回落,使茅台进入了大众消费的时代,今年春节后一些地区出现茅台酒断货现象印证了这一点。无论高端消费群体还是普通百姓为什么对茅台情有独钟?

袁仁国:茅台酒是中国具有完全自主知识产权的民族精品,是中国一张飘香世界的名片,也被人们誉为“国酒”。她的优秀品质和独特风格是其他酒无法比拟的。

这个无法比拟是众多“独特”共同铸就的:不可复制的产地环境,优质原料基础上独具匠心的酿造工艺,悠悠历史不断沉淀的浑厚文化力,绿色健康品质,缺一不可。

早在2000多年前,茅台一带产的“枸酱”美酒被汉武帝饮后赞曰“甘美之”,此后,茅台酒深厚的历史文化熟于唐宋、精于明清,在当代被尊崇。1915年,茅台酒在巴拿马万国博览会勇夺金奖,开创了中国民族工业品牌走向世界的先河。

在贵州仁怀市赤水河畔的茅台镇,气候宜人、水质独特。以优质高粱为原料,小麦制曲,酿造中多次发酵、多次取酒,工艺复杂。最终耗时五年才制成的茅台酒,酒香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯持久留香。喝过的人无不感慨茅台酒的不刺喉、不打头,不仅柔绵醇厚,还有舒经活血、促进健康、益寿延年的功效。

质量是国酒茅台的生命,茅台酒的整个生产工艺,积淀、发展了两千多年,自然天成,浑然一体,是民族智慧与自然环境的融合和沉淀,是返璞归真的生物工程,是人类酿酒历史上重要成就之一,是白酒业的“活化石”。

当你翻开茅台酒历史,就翻开了中国源远流长的酒文化史最华丽的一页,并从中感受到中华民族酒文化强大的生命力。茅台是中华民族在漫长历史长河中积淀下来的智慧结晶,是源远流长的中华文化的一种液态符号;是中华优秀传统文化的忠实传承者和弘扬者,又是中国酒文化的积极倡导者和发展者。

笔者:作为具有国家符号意义的茅台酒在国际舞台频频载誉,外国人谈及中国常会把茅台联系起来,不久前俄罗斯总统普京在接受央视记者采访时就多次亲切提及茅台酒。我们很关注茅台在新变革时期,国际化将如何进一步演绎?

袁仁国:说茅台是中国一张飘香世界的名片,这不是一种简单的文学形容,而是一个不争的客观事实。茅台不仅是企业的骄傲,更是中国人民的骄傲。

变革时代的世界,需要有变革精神的企业。很多人好奇,茅台距离全球经济最发达地带十分遥远,却能频频亮相世界权威的企业排名。回顾茅台过去半个多世纪的巨大变化,特别是连续15年的快速增长,历经好几代茅台人的苦心经营,在传承中坚守,在坚守中创新,才实现持续健康的成长。

伴随市场化程度不断深入,消费结构不断升级,消费者对品牌、品质、文化的追求也不断成熟,茅台必须在更高层次、更广的范围,更宽的领域参与竞争,在全球化的过程中在国内迎接挑战,在国际市场争取份额和地位。

与跨国公司的多方面比较,是我随时都在关注的差距,也是贵州茅台时时警醒自我,保持强烈危机感的自我定位。与过去不同,贵州茅台今天的战略定位,是以打造世界知名企业为目标,眼光和视角,业已超出国界范围。针对茅台的新一轮变革已经启动,我们提出打造千亿企业集团,巩固和提升世界蒸馏酒第一品牌地位,这些诉求映射的,远远不仅是数字的叠加。在“做大”与“做强”的过程中,茅台打造的是一种勇于进取的精神——“人一之,我十之,人十之,我百之”。

目前,茅台酒的国际市场营销网络越来越强。国酒茅台全国客户有2041家,在境外代理商62家、海外茅台酒专卖店10家,市场覆盖亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、南部非洲及中国重要口岸的免税市场,我们还成立了茅台法国办事处。

茅台长期以来凝聚的文化张力,不仅充分张扬东方文化魅力,也促使中西文化包容、兼容、相容。我们相信,站在世界的舞台上,贵州茅台可以做得更快、更好、更强。在全球化的语境下,我们不仅要靠“世界上最好的蒸馏酒”来说好茅台故事,更要以具有普适效应的“茅台模式”来传递企业理念和价值。

笔者:茅台有一句掷地有声的话叫“大品牌要有大担当”,近十年茅台集团累计投入各种公益事业10多亿元,这让业界颇为惊叹,社会责任在茅台人心中是一个什么概念?

袁仁国:大企业承担大责任,大品牌有大担当。身为中国知名白酒品牌的领军者,茅台一直在不断呼吁建立共识:我们既要善于积累财富,更要善于分享财富,承担更多的社会责任。长期以来,茅台发展不忘回报社会,积极履行社会责任,倾力支持各种公益事业,成为全国最有爱心和最具社会责任感的企业之一。

1998年至2013年,茅台集团累计为国家上交税金640亿元,并在过去15年中,解决就业20000多人。“十一五”以来,茅台集团累计投入各种公益事业近11亿元。包括帮助汶川地震、雅安地震灾区重建家园,成立以“汇聚爱心,汇聚善心”为宗旨的“心基金”,为西部地区150万名农村小学生捐赠《新华字典》,援建百所“国酒茅台·希望食堂”等。近5年来,茅台还投入7亿多元用于环境保护;并以远高于市场平均价格的优惠条件收购本地有机原料,使近12万户农户成为直接受益者,户均收入6400元。2012年和2013年,茅台集团连续两年向希望工程捐资共计2亿元,让4万多名中国贫寒家庭的学生获得大学学习的资助,成为希望工程实施以来受助人数最多、覆盖面最广的一次捐助。

远大的理想、坚定的信念、个性鲜明的价值观,超越国界的产业影响,良性而可复制的治理结构,勇于担当的社会责任——所有这些,日积月累,将从根本上为茅台走向伟大企业的步伐打下坚实基础。

 

 

 

编辑: